모든 요리를 위한 완벽한 맞춤 가공

한우부터 한돈까지, 어떤 요리에도 최적화된 형태로
정교하게 가공하여 최상의 맛을 이끌어냅니다.

소고기 가공

1.5mm ~ 2.5mm

슬라이스/샤브

입안에서 녹는 부드러움,
최상의 샤브샤브와 스키야키를 위한 완벽한 두께.

3mm ~ 4mm

불고기용

양념이 잘 배고 식감이 살아있는
최적의 두께로 가공합니다.

다짐육

다양한 요리에 활용 가능한 만능 다짐육.
원하는 입자 크기로 조절 가능합니다.

1.5cm 깍둑썰기

찌개/국거리용

국물 요리에 깊은 맛을 더해줄 깍둑썰기.
지방과 살코기의 황금 비율.

2cm ~

스테이크용

원하는 부위와 두께에 맞춰
정교하게 컷팅한 프리미엄 스테이크.

큐브/블럭

탕수육/편육용

균일한 크기의 큐브 형태로,
조리 시 일정한 맛과 식감을 보장합니다.

구이용/보쌈용

삼겹·목심·항정

가장 대중적인 부위.
원하는 두께로 정밀하게 슬라이스하여 제공합니다.

전지/후지

볶음·국거리용

합리적인 가격으로 대용량 조리에 최적화된 부위.
깔끔하게 손질됩니다.

다짐육

만두소, 동그랑땡 등 다양한 요리에
활용 가능한 신선한 다짐육입니다.

등심/안심 큐브

탕수육·튀김용

균일한 크기로 튀김 요리의 퀄리티를
높여주는 맞춤형 큐브 컷.

망치 작업 포함

돈까스용

부드러운 식감을 위한 망치 작업(연육)까지
완료하여 보내드립니다.

통/블럭

편육/족발용

장시간 조리용.
잡내 없이 깔끔하게 1차 손질하여 제공합니다.

필요한 수량과 스펙을 알려주시면,
최고의 전문가가 신속하게 견적을 보내드립니다.